遵義市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)

2023年10月11日?

遵義市紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)規(guī)定

（2023年6月28日遵義市第六屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十七次會(huì)議通過(guò)  2023年9月27日貴州省第十四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第五次會(huì)議批準(zhǔn)）

第一條　為了保護(hù)本市紅高粱生產(chǎn)環(huán)境，提升紅高粱品質(zhì)，促進(jìn)地方名優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，保障糧食安全，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本規(guī)定。

第二條　本規(guī)定適用于本市紅高粱生產(chǎn)環(huán)境的保護(hù)、規(guī)劃和治理等活動(dòng)。

本規(guī)定所稱紅高粱，是指主要用于白酒釀造等食品加工，具有粒小皮厚、支鏈淀粉含量高、單寧含量適中等特點(diǎn)的本地糯高粱。

本規(guī)定所稱紅高粱生產(chǎn)環(huán)境，是指本市紅高粱種植、收購(gòu)、貯運(yùn)、加工、品牌建設(shè)等所依賴的物質(zhì)要素和非物質(zhì)要素的組合。

第三條　紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)堅(jiān)持保護(hù)優(yōu)先、綠色發(fā)展、科學(xué)規(guī)劃、綜合施策、產(chǎn)業(yè)振興的原則。

第四條　市人民政府組織制定和實(shí)施紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)相關(guān)政策措施，建立健全部門(mén)、相鄰地區(qū)間溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，將紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)納入本級(jí)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，并將所需經(jīng)費(fèi)納入本級(jí)財(cái)政預(yù)算。

縣級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)做好本行政區(qū)域內(nèi)紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)的指導(dǎo)、服務(wù)和監(jiān)管工作，編制本行政區(qū)域內(nèi)紅高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，按照重點(diǎn)鎮(zhèn)、專業(yè)村等規(guī)劃核心產(chǎn)區(qū)和重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，引導(dǎo)紅高粱向生長(zhǎng)適宜區(qū)重點(diǎn)布局和集中發(fā)展。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)做好本轄區(qū)內(nèi)紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)的具體工作。

第五條　農(nóng)業(yè)農(nóng)村、生態(tài)環(huán)境、工業(yè)和能源、發(fā)展改革、科技與大數(shù)據(jù)、財(cái)政、自然資源、水務(wù)、交通、市場(chǎng)監(jiān)督管理和林業(yè)等有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，做好紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)工作。

第六條　紅高粱相關(guān)行業(yè)社會(huì)組織應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，建立健全行業(yè)規(guī)范，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，督促、引導(dǎo)本行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體公平參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

鼓勵(lì)和支持紅高粱相關(guān)行業(yè)社會(huì)組織在技術(shù)、信息、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面為紅高粱生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供服務(wù)。

第七條　鼓勵(lì)和支持企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、高等院校、其他組織和個(gè)人開(kāi)展與紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)相關(guān)的科學(xué)研究，促進(jìn)生產(chǎn)環(huán)境改善和技術(shù)創(chuàng)新。

鼓勵(lì)和支持企業(yè)、高等院校和其他教育機(jī)構(gòu)開(kāi)展與紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)相關(guān)的人才教育和培養(yǎng)。

鼓勵(lì)和支持社會(huì)組織、個(gè)人參與紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)工作。

單位、個(gè)人有權(quán)對(duì)損害紅高粱生產(chǎn)環(huán)境的行為進(jìn)行舉報(bào)。

第八條　對(duì)在紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)工作中做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人，按照國(guó)家和省的有關(guān)規(guī)定給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

第九條　市人民政府推動(dòng)紅高粱標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，依法建立健全標(biāo)準(zhǔn)體系，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性作用，結(jié)合地域特點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)需求依法制定紅高粱地方標(biāo)準(zhǔn)，突出我市紅高粱優(yōu)勢(shì)與特色。

鼓勵(lì)和支持紅高粱協(xié)會(huì)、商會(huì)等社會(huì)團(tuán)體協(xié)調(diào)相關(guān)市場(chǎng)主體共同制定滿足市場(chǎng)和創(chuàng)新需要的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

鼓勵(lì)和支持白酒釀造等食品加工企業(yè)，紅高粱種植、收購(gòu)、貯運(yùn)等企業(yè)制定紅高粱有關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

第十條　市人民政府根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，組織申報(bào)紅高粱地理標(biāo)志，培育和發(fā)展具有地域優(yōu)勢(shì)和地域特色的品牌，提升品牌效應(yīng)。

鼓勵(lì)和支持紅高粱保護(hù)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)申請(qǐng)紅高粱有關(guān)集體商標(biāo)、證明商標(biāo)。

第十一條　鼓勵(lì)和支持企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、高等院校等單位和個(gè)人依法開(kāi)展本地紅高粱種質(zhì)資源調(diào)查、收集、登記和保存工作，建立紅高粱種質(zhì)資源圃、良種繁育地。

鼓勵(lì)和支持企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、高等院校等單位和個(gè)人開(kāi)展新品種選育研究工作。對(duì)經(jīng)過(guò)人工培育，具備新穎性、特異性、一致性和穩(wěn)定性的紅高粱新品種，鼓勵(lì)和支持申請(qǐng)品種登記以及植物新品種權(quán)保護(hù)。

第十二條　鼓勵(lì)開(kāi)展集中連片基地種植，推動(dòng)紅高粱生產(chǎn)基地化、規(guī)范化發(fā)展。紅高粱集中連片有機(jī)種植區(qū)域和綠色種植區(qū)域應(yīng)當(dāng)劃定為紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)區(qū)。

縣級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)結(jié)合國(guó)土空間規(guī)劃，劃定并公布紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)區(qū)，明確四至界線并設(shè)置標(biāo)識(shí)標(biāo)牌。

縣級(jí)人民政府可以根據(jù)實(shí)際情況對(duì)紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)區(qū)進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。

第十三條　紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)區(qū)內(nèi)應(yīng)當(dāng)科學(xué)種植養(yǎng)殖，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，防治農(nóng)業(yè)面源污染。

紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)區(qū)堅(jiān)持用地與養(yǎng)地結(jié)合，科學(xué)實(shí)施休耕輪作，推行化肥農(nóng)藥減量增效技術(shù)，增施有機(jī)肥，推廣綠肥種植，提升耕地肥沃度。

第十四條　鼓勵(lì)和支持研發(fā)以紅高粱秸稈為主要原料的飼料、肥料、板材、造紙、燃料、生物質(zhì)發(fā)電、生活用品等新產(chǎn)品，提高資源利用率和附加值，預(yù)防紅高粱秸稈不當(dāng)處置造成的環(huán)境污染。

第十五條　生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、自然資源、林業(yè)等部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)國(guó)家土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)區(qū)土壤的重點(diǎn)監(jiān)測(cè)。

已造成土壤污染或者有土壤污染風(fēng)險(xiǎn)的，土壤污染責(zé)任人或者土地使用權(quán)人應(yīng)當(dāng)采取移除污染源、防止污染擴(kuò)散、修復(fù)污染土地等措施。

第十六條　鼓勵(lì)和支持紅高粱種植、收購(gòu)、貯運(yùn)等主體按照紅高粱全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系從事相關(guān)活動(dòng)，嚴(yán)格執(zhí)行強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)采用推薦性標(biāo)準(zhǔn)。

從事紅高粱收購(gòu)、貯運(yùn)的企業(yè)和個(gè)人使用的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，應(yīng)當(dāng)符合糧食貯運(yùn)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范以及安全生產(chǎn)法律、法規(guī)的要求，具有與貯存品種、規(guī)模、周期等相適應(yīng)的倉(cāng)儲(chǔ)條件。

第十七條　禁止在紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)區(qū)實(shí)施下列行為：

（一）侵占、毀壞基礎(chǔ)設(shè)施或者標(biāo)識(shí)標(biāo)牌；

（二）排放重金屬或者其他有毒有害物質(zhì)含量超標(biāo)的污水、污泥，以及可能造成土壤污染的清淤底泥、尾礦、礦渣等；

（三）使用劇毒、高毒或者高殘留農(nóng)藥；

（四）使用不符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的灌溉用水；

（五）使用生活垃圾作為肥料；

（六）法律、法規(guī)禁止的其他行為。

第十八條　禁止在紅高粱收購(gòu)、貯運(yùn)中實(shí)施下列行為：

（一）摻雜摻假、以假充真、以次充好；

（二）未向收購(gòu)地縣級(jí)人民政府糧食和儲(chǔ)備主管部門(mén)備案或者提供虛假備案信息的企業(yè)擅自開(kāi)展紅高粱收購(gòu)；

（三）與可能對(duì)紅高粱產(chǎn)生污染的有毒有害物質(zhì)混存；

（四）使用國(guó)家禁止使用的化學(xué)藥劑或者超量使用化學(xué)藥劑；

（五）法律、法規(guī)禁止的其他行為。

第十九條　違反本規(guī)定第十七條第一項(xiàng)規(guī)定的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)責(zé)令停止侵占、毀壞行為，限期恢復(fù)原狀，可處以1000元以上1萬(wàn)元以下罰款。

違反本規(guī)定第十七條第五項(xiàng)規(guī)定的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)責(zé)令改正，給予警告或者通報(bào)批評(píng)；造成嚴(yán)重后果的，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織可處以1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款，對(duì)個(gè)人可處以1000元以上3000元以下罰款。

第二十條　違反本規(guī)定第十八條第一項(xiàng)規(guī)定的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，沒(méi)收收購(gòu)、貯運(yùn)的紅高粱，并處以違法收購(gòu)、貯運(yùn)紅高粱貨值金額50%以上3倍以下罰款；有違法所得的，并處沒(méi)收違法所得；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

違反本規(guī)定第十八條第二項(xiàng)規(guī)定的，紅高粱收購(gòu)企業(yè)未按照規(guī)定備案或者提供虛假備案信息的，由有權(quán)處理的主管部門(mén)責(zé)令改正,給予警告，拒不改正的，處以2萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款。

違反本規(guī)定第十八條第三項(xiàng)、第四項(xiàng)規(guī)定的，由有權(quán)處理的主管部門(mén)責(zé)令改正,給予警告；被污染的紅高粱不得非法銷(xiāo)售、加工；銷(xiāo)售出庫(kù)的，由綜合行政執(zhí)法部門(mén)沒(méi)收違法所得，并責(zé)令召回被污染的紅高粱；違法銷(xiāo)售出庫(kù)的紅高粱貨值金額不足1萬(wàn)元的，并處以1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款，貨值金額1萬(wàn)元以上的，并處以貨值金額1倍以上5倍以下罰款。

第二十一條　國(guó)家機(jī)關(guān)及其工作人員在紅高粱生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)工作中有玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊等行為尚不構(gòu)成犯罪的，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人依法給予處分。

第二十二條　違反本規(guī)定的其他行為，法律、法規(guī)有處罰規(guī)定的，從其規(guī)定。

第二十三條　本規(guī)定自2023年11月1日起施行。

遵義市委副書(shū)記王宏出席開(kāi)幕式，遵義市委常委、仁懷市委書(shū)記蘆忠于宣布2023年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)——仁懷紅·高粱文化季開(kāi)幕。全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心種子檢驗(yàn)處處長(zhǎng)趙建宗、茅臺(tái)集團(tuán)副總經(jīng)理崔程、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)，仁懷市委副書(shū)記、市長(zhǎng)李穎，市人大常委會(huì)主任楊英，市政協(xié)主席王強(qiáng)，市委副書(shū)記、政法委書(shū)記穆泉斌，市委常委、仁懷經(jīng)開(kāi)區(qū)（園區(qū)）黨工委書(shū)記劉進(jìn)等領(lǐng)導(dǎo)出席。
李穎在致辭中表示，仁懷紅，根植于代代相傳的紅色基因；仁懷紅，得益于神秘莫測(cè)的赤水紅土；仁懷紅，興盛于商賈活躍的火紅產(chǎn)業(yè)。2022年，仁懷地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)1706億元，經(jīng)濟(jì)總量列全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣市第12位，白酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值完成899.7億元，產(chǎn)值上億元白酒企業(yè)達(dá)25家。仁懷常年種植36萬(wàn)畝的紅高粱，為醬香白酒必不可少的釀造原料，產(chǎn)值10億余元，直接帶動(dòng)5.6萬(wàn)余戶農(nóng)民增收，仁懷正全力打造西部地區(qū)共同富裕示范市。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉以視頻連線的方式，送來(lái)了本人及中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的祝福。宋書(shū)玉指出，仁懷作為中國(guó)醬香白酒的發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū)，有著悠久的釀酒歷史、特殊的釀造環(huán)境和獨(dú)特的釀造工藝，代表著中國(guó)醬香白酒釀造的最高水準(zhǔn)。宋書(shū)玉說(shuō)，一粒糧食蘊(yùn)藏了堅(jiān)守與希望，一杯美酒醞釀著幸福和美好。希望仁懷產(chǎn)區(qū)秉持初心，嚴(yán)把原料關(guān)口，不斷提升品質(zhì)、提升標(biāo)準(zhǔn)，提升研究、提升實(shí)踐，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，持續(xù)推動(dòng)引領(lǐng)全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
趙建宗表示，仁懷市委、市政府一直以來(lái)高度重視“三農(nóng)”工作，抓實(shí)抓好以高粱產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民群眾的增收致富裝上了強(qiáng)大“引擎”，切實(shí)讓農(nóng)民享受到了豐收的喜悅，增加農(nóng)民群眾的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，為西部地區(qū)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供了仁懷智慧。通過(guò)舉辦2023年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)——仁懷紅·高粱文化季活動(dòng)，以節(jié)為媒、以節(jié)興業(yè)，聚力“農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富”目標(biāo)，大力推進(jìn)科技興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌興農(nóng)，真正讓產(chǎn)業(yè)強(qiáng)起來(lái)、農(nóng)民富起來(lái)、鄉(xiāng)村靚起來(lái)，為全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化凝聚力量。
開(kāi)幕式上還舉行了仁懷市高粱種植能手頒獎(jiǎng)儀式、貴州仁懷醬酒平臺(tái)紅粱收購(gòu)數(shù)字化系統(tǒng)上線儀式等。

隨后，群眾文藝匯演在歌舞《一杯醬香山河醉》中拉開(kāi)序幕。匯演分為《紅土地》《紅河流》《高粱紅》《仁懷紅》四個(gè)篇章。通過(guò)《茅草菁菁》《大地蒼蒼》《船過(guò)千帆》《歲月如歌》《英雄之渡》《鑼鼓慶豐》《釀酒謝恩》《幸福敲門(mén)》《百業(yè)興盛》等精彩紛呈的節(jié)目，展示出酒都人民生活幸福的喜悅之情。

據(jù)悉，“暢游赤水河·樂(lè)享茅臺(tái)鎮(zhèn)”2023年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)——仁懷紅·高粱文化季活動(dòng)將持續(xù)到今年10月。期間，仁懷市還將舉行紅高粱種質(zhì)資源保護(hù)與發(fā)展座談會(huì)、紅色文化資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用座談會(huì)、網(wǎng)絡(luò)直播帶貨、中國(guó)（貴州）國(guó)際酒博會(huì)推介、“酒典·把酒問(wèn)明月”中秋詩(shī)詞會(huì)、祭水大典等系列活動(dòng)，持續(xù)擴(kuò)大中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）的知名度、美譽(yù)度和影響力，進(jìn)一步擦亮中國(guó)酒都金字招牌，充分發(fā)揮醬酒首位產(chǎn)業(yè)助推高質(zhì)量發(fā)展的重要作用，為實(shí)現(xiàn)“一區(qū)兩市”目標(biāo)奠定更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

走進(jìn)高粱地

沉甸甸的穗子隨風(fēng)搖曳

一串串高粱穗粒飽滿

豐收在望

在雨水的滋潤(rùn)下

高粱頭頂上的穗子漸漸變紅

一粒、兩粒……

飽滿的果實(shí)擠擠挨挨

真讓人看在眼里喜在心里

高粱地里

有的高粱已經(jīng)被壓彎了腰

正低垂著枝頭與大地母親

悄悄絮語(yǔ)

有的滿頭漂亮的紅纓

散發(fā)出豐收的信號(hào)

還有的如待嫁的新娘

以謙卑的姿態(tài)等待農(nóng)人開(kāi)鐮

漲紅了臉的高粱

紅透了田野

也醉了鄉(xiāng)間

是農(nóng)人的“寶兒”

更是釀酒人的“寵兒”

一粒穗籽一杯醬酒因“糧”而興的酒都故事將從這里開(kāi)始

本次比賽由仁懷市委、市政府主辦，參賽隊(duì)伍均來(lái)自全市從事白酒生產(chǎn)的139家企業(yè)，共有來(lái)自生產(chǎn)一線的516名員工參賽。比賽為期4天，即日起至6月12日結(jié)束，活動(dòng)期間，將進(jìn)行上甑摘酒、制曲（踩曲、裝倉(cāng)）、白酒品評(píng)、白酒勾調(diào)、包裝5大項(xiàng)目的角逐。本次大賽每個(gè)項(xiàng)目設(shè)置一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)勝獎(jiǎng)。其中一等獎(jiǎng)2名，二等獎(jiǎng)6名，三等獎(jiǎng)12名，優(yōu)勝獎(jiǎng)若干名。同時(shí)，獲得各個(gè)項(xiàng)目一等獎(jiǎng)的選手將按程序?qū)徍耸谟琛叭蕬咽形逡粍趧?dòng)獎(jiǎng)?wù)隆睒s譽(yù)稱號(hào)，二、三等獎(jiǎng)的選手授予“酒都工匠”榮譽(yù)稱號(hào)，優(yōu)勝獎(jiǎng)的選手授予“仁懷市白酒生產(chǎn)技術(shù)能手”稱號(hào)。

此外，各工種決賽優(yōu)勝獎(jiǎng)以上的選手，可核發(fā)命題層級(jí)高一等級(jí)國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)或職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。本級(jí)競(jìng)賽最高可頒發(fā)高級(jí)工國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)或職業(yè)技能等級(jí)三級(jí)證書(shū)。

開(kāi)幕式結(jié)束后，隨即舉行了制曲理論考試、上甑摘酒理論考試和初賽、白酒勾調(diào)理論考試。

仁懷市總工會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)舉辦技能大賽，旨在讓產(chǎn)區(qū)一線員工以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促評(píng)，從而培養(yǎng)一支有理想守信念、懂技術(shù)會(huì)創(chuàng)新、敢擔(dān)當(dāng)講奉獻(xiàn)的產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍，為中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

據(jù)酒業(yè)媒體酒業(yè)家獲悉，近期，仁懷市工業(yè)和商務(wù)局相繼印發(fā)《仁懷市白酒行業(yè)涉政類違法違規(guī)營(yíng)銷(xiāo)行為清理整治工作方案》和《仁懷市工業(yè)和商務(wù)局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳管理的通知》，分別從營(yíng)銷(xiāo)和宣傳角度為仁懷醬酒的發(fā)展劃定“雷區(qū)”與“紅線”。梳理發(fā)現(xiàn)，兩份文件內(nèi)容涉及禁止非法侵權(quán)冒用、盜用、濫用“貴州茅臺(tái)酒”、“中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”、“仁懷醬香酒”、“世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”、“核心產(chǎn)區(qū)”、“茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)”等知識(shí)產(chǎn)權(quán)商標(biāo)；嚴(yán)禁違規(guī)標(biāo)注“特供”、“專供”、“專用”“特制”、“特需”、“洞藏老酒”、“年份酒”和亂貼牌等多方面的內(nèi)容。

這意味著，繼2021年啟動(dòng)“四改”在生產(chǎn)端規(guī)范醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展后，仁懷再次重拳出擊，將在營(yíng)銷(xiāo)和宣傳上對(duì)醬酒發(fā)展進(jìn)行規(guī)范，仁懷一眾酒企也將迎來(lái)新一輪洗牌。

仁懷市在《仁懷白酒行業(yè)涉政類違法違規(guī)營(yíng)銷(xiāo)行為清理整治工作方案》（以下簡(jiǎn)稱《工作方案》中提到，2023年5月29日至6月2日期間，將在全市范圍內(nèi)開(kāi)展白酒行業(yè)涉政類違法違規(guī)營(yíng)銷(xiāo)行為清理整治，整治范圍包括仁懷市涉及白酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售的企業(yè)和個(gè)人。

其中明確提到，使用“國(guó)家級(jí)”、“最高級(jí)”等用語(yǔ)的；使用中央和國(guó)家機(jī)關(guān)部門(mén)名稱、機(jī)關(guān)所屬行政事業(yè)單位名稱(包括簡(jiǎn)稱、徽標(biāo))的“特供”、“專供”等標(biāo)識(shí)等八種情形將被清理整治。

《仁懷市工業(yè)和商務(wù)局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳管理的通知》則從宣傳層面對(duì)酒企、酒類銷(xiāo)售企業(yè)、酒類配套企業(yè)進(jìn)行了規(guī)范，旨在規(guī)范核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品、宣傳產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、醬酒文化宣傳推廣，維護(hù)中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）品牌形象。內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面：

一、嚴(yán)禁借黨和國(guó)家重大活動(dòng)進(jìn)行商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)炒作，并借機(jī)違法違規(guī)生產(chǎn)、銷(xiāo)售相關(guān)產(chǎn)品；嚴(yán)禁使用或者變相使用中華人民共和國(guó)的國(guó)旗、國(guó)歌、國(guó)徽，軍旗、軍歌、軍徽；嚴(yán)禁使用或者變相使用國(guó)家機(jī)關(guān)、國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員的名義或者形象；嚴(yán)禁使用“國(guó)家級(jí)”、“最高級(jí)”、“最佳”等用語(yǔ)。

二、禁止利用重大政治活動(dòng)從事商業(yè)宣傳、商業(yè)推廣等牟利活動(dòng)。在對(duì)外宣傳推廣企業(yè)發(fā)展和營(yíng)銷(xiāo)推介時(shí)，不得利用黨和國(guó)家重要節(jié)日和政治活動(dòng)有關(guān)的圖片、標(biāo)語(yǔ)、口號(hào)等一切涉黨涉政涉軍的宣傳品來(lái)對(duì)外宣傳推介。

三、禁止在抖音、快手、微信等社交平臺(tái)發(fā)布所謂“創(chuàng)業(yè)型”、“打拼型”的“釀酒姑娘”短視頻。禁止為博取眼球、引流吸粉、違背社會(huì)風(fēng)尚的短視頻提供拍攝場(chǎng)地。嚴(yán)格依法合理開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)行為不得妨礙社會(huì)公共秩序，發(fā)布的影音短視頻不得含有民族、種族、宗教、性別歧視、淫穢、色情、賭博、迷信、恐怖、暴力等內(nèi)容。

四、嚴(yán)禁虛假夸大宣傳。任何企業(yè)和個(gè)人在對(duì)外宣傳推廣企業(yè)發(fā)展和營(yíng)銷(xiāo)推介時(shí)，信息應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)禁含任何夸大或虛假內(nèi)容。嚴(yán)禁虛構(gòu)、編造歷史“傍名牌、抱大腿”等虛假宣傳行為；嚴(yán)禁違規(guī)標(biāo)注“特供”、“專供”、“專用”“特制”、“特需”、“洞藏老酒”、“年份酒”和亂貼牌等。

五、茅臺(tái)酒生產(chǎn)區(qū)域15.03平方公里（或原7.5平方公里）為生產(chǎn)茅臺(tái)酒的法定產(chǎn)區(qū)，任何企業(yè)和個(gè)人不得印制或生產(chǎn)帶有相關(guān)文字或數(shù)字的產(chǎn)品或宣傳品。

六、中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）區(qū)域布局面積為120.44平方公里，禁止非法侵權(quán)冒用、盜用、濫用“貴州茅臺(tái)酒”、“中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”、“仁懷醬香酒”、“世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”、“核心產(chǎn)區(qū)”、“茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)”等知識(shí)產(chǎn)權(quán)商標(biāo)、標(biāo)識(shí)、矢圖和文字。未經(jīng)相關(guān)部門(mén)授權(quán)同意，任何企業(yè)和個(gè)人不得印制或生產(chǎn)帶有“仁懷醬香酒”地理標(biāo)志證明商標(biāo)和“中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）”矢圖及文字的產(chǎn)品或宣傳品。

七、宣傳標(biāo)語(yǔ)口號(hào)制作原則上使用紅底黃字或紅底白字；宣傳標(biāo)語(yǔ)口號(hào)、企業(yè)動(dòng)態(tài)、宣傳品印制的審核嚴(yán)格落實(shí)“三審三?！敝贫?，堅(jiān)持“逢掛必審”要求，規(guī)范履行報(bào)審程序。

八、宣傳標(biāo)語(yǔ)口號(hào)設(shè)置期間，設(shè)置單位（企業(yè)）應(yīng)當(dāng)定期開(kāi)展巡查檢查，做好日常維護(hù)和安全監(jiān)管工作，出現(xiàn)破舊不整或不安全因素的，設(shè)置單位（企業(yè)）應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行維修、更換。

“這段時(shí)間確實(shí)在大力打擊違法營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題，主要是維護(hù)產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)，我們很支持?！比蕬岩患抑械纫?guī)模酒企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴酒業(yè)家。

“仁懷醬酒的營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)，再不打擊擦邊、虛假宣傳等違法行為，將對(duì)仁懷的產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)產(chǎn)生影響?！绷硪患揖破髽I(yè)負(fù)責(zé)人表示，2021年仁懷啟動(dòng)“四改”，對(duì)仁懷醬酒在生產(chǎn)端進(jìn)行規(guī)范，目前已取得了較大進(jìn)展。

據(jù)貴州日?qǐng)?bào)報(bào)道，近年來(lái)，仁懷清理退出白酒生產(chǎn)企業(yè)（作坊）622家、窖池7804口，949家企業(yè)完成“四改一建設(shè)”（冷卻水系統(tǒng)改造、窖池改造、接酒池改造、廠區(qū)管網(wǎng)改造、廢水應(yīng)急池建設(shè)），白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理取得階段性成效。5月23日，據(jù)仁懷融媒體中心發(fā)布數(shù)據(jù)，當(dāng)?shù)匾淹ㄟ^(guò)清理退出、兼并重組、改造提升等方式，將白酒生產(chǎn)企業(yè)從1925家減少到了1082家。

而實(shí)際上，仁懷市近年來(lái)已多次發(fā)布文件、通知，從生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、宣傳等多方面進(jìn)行整治，不斷以實(shí)際行動(dòng)和要求規(guī)范行業(yè)發(fā)展。

2021年8月13日，仁懷市工業(yè)和商務(wù)局發(fā)布了《關(guān)于嚴(yán)格規(guī)范白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)工作的緊急通知》，要求仁懷市所有酒企凡有開(kāi)發(fā)“定制酒”和貼牌產(chǎn)品，一律嚴(yán)格到仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行登記備案，并對(duì)企業(yè)掛牌進(jìn)行清查整改，嚴(yán)禁生產(chǎn)銷(xiāo)售各類不規(guī)范定制（貼牌）產(chǎn)品等；2022年7月8日，仁懷市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于規(guī)范生產(chǎn)和商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)宣傳活動(dòng)的通告》；今年2月，仁懷市市場(chǎng)監(jiān)管局又再度發(fā)布規(guī)范酒類市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為通告，規(guī)范白酒經(jīng)營(yíng)行為。

對(duì)比這些文件及通知來(lái)看，如今仁懷市對(duì)于酒類發(fā)展的要求已再度升級(jí)，對(duì)于茅臺(tái)及產(chǎn)區(qū)的保護(hù)意識(shí)顯著提升。

如將120.44平方公里的醬酒生產(chǎn)功能區(qū)分級(jí)劃定為三大產(chǎn)區(qū)，15.03平方公里的茅臺(tái)酒產(chǎn)區(qū)，53.03平方公里的茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，52.38平方公里的仁懷聚集區(qū)，標(biāo)定優(yōu)質(zhì)醬香核心坐標(biāo)。這也是仁懷市首次將120.44平方公里的醬酒生產(chǎn)功能區(qū)進(jìn)行劃分，并為每個(gè)區(qū)域進(jìn)行了定位區(qū)分的界定。

同時(shí)，2022年仁懷發(fā)布“中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（貴州·仁懷）”圖識(shí)，成為“核心產(chǎn)區(qū)”的有效“身份證”和醬香白酒行業(yè)入門(mén)“通行證”。仁懷市同步制定了《中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）及圖使用辦法》，用于證明仁懷醬香型白酒的原產(chǎn)地域和特定品質(zhì)。

“仁懷產(chǎn)區(qū)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)在顯著提升，今后各種擦邊茅臺(tái)、打著仁懷核心產(chǎn)區(qū)旗號(hào)虛假宣傳的產(chǎn)品將被嚴(yán)厲打擊，仁懷產(chǎn)區(qū)向著規(guī)范化方向發(fā)展。”有熟悉仁懷產(chǎn)區(qū)的醬酒專家提到。

我國(guó)釀造食品（白酒、黃酒等）生產(chǎn)通常以曲作為發(fā)酵劑，以實(shí)現(xiàn)糖化和發(fā)酵的同步進(jìn)行，該特點(diǎn)是東方釀造區(qū)別于西方釀造的典型特征之一。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，發(fā)明了許多不同用途和特點(diǎn)的曲，釀造出了品種繁多的各色酒類。曲的制作以谷物作為培養(yǎng)基質(zhì)在合適的條件下從釀造環(huán)境中富集微生物，并逐步形成獨(dú)特的“菌系-酶系-物系”為一體的微生態(tài)系統(tǒng)。我國(guó)傳統(tǒng)的制曲技術(shù)蘊(yùn)含著許多科學(xué)道理有待深入解析，如“曲中微生物群落和酶系的組成特征、演替規(guī)律和代謝功能是什么？”“制曲過(guò)程中微生物成員間及其與環(huán)境的相互作用機(jī)制是什么”“傳統(tǒng)生產(chǎn)中微生物群落形成及代謝產(chǎn)酶的驅(qū)動(dòng)機(jī)制是什么？”以及“如何構(gòu)建合成群落復(fù)刻原位菌群的代謝特征？”等。

長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐與科學(xué)研究表明，外部環(huán)境因子與內(nèi)部微生物相互作用是共同維系制曲微生態(tài)穩(wěn)定的關(guān)鍵要素，調(diào)節(jié)與控制該系統(tǒng)的穩(wěn)定性對(duì)曲的質(zhì)量起著關(guān)鍵作用，對(duì)后續(xù)釀造過(guò)程具有重要影響。近年來(lái)蓬勃發(fā)展起來(lái)的微生物組學(xué)技術(shù)在制曲微生態(tài)研究上取得了一系列重要進(jìn)展，比如不同曲中微生物群落組成及形成機(jī)制研究，揭示了制作工藝、發(fā)酵環(huán)境和地理生態(tài)等因素對(duì)功能微生物菌群的選擇作用，明確了外部環(huán)境因子對(duì)制曲過(guò)程中微生物群落形成及代謝的影響（圖1）。相對(duì)外部環(huán)境因子的驅(qū)動(dòng)作用，2022年12月，北京工商大學(xué)孫寶國(guó)院士團(tuán)隊(duì)王柏文、孫金沅、郝慧宜等在國(guó)際食品科技期刊《國(guó)際食品微生物學(xué)雜志》（International Journal of Food Microbiology）（1區(qū)，IF: 5.911）發(fā)表了題為“中國(guó)白酒發(fā)酵過(guò)程中揮發(fā)性有機(jī)化合物介導(dǎo)的內(nèi)源性微生物相互作用”（Volatile organic compounds mediated endogenous microbial interactions in Chinese baijiu fermentation）的研究論文，介紹了白酒制曲過(guò)程中功能微生物的互作機(jī)制及潛在調(diào)控策略，探討了群落內(nèi)部相互作用對(duì)維持制曲微生態(tài)穩(wěn)定的影響。

??圖1 不同曲中微生物群落結(jié)構(gòu)（A）、功能微生物（B）及群落形成機(jī)制（C）該論文的研究?jī)?nèi)容包括如下方面：（1）采用擴(kuò)增子測(cè)序技術(shù)揭示了該過(guò)程中微生物群落組成及演替規(guī)律，進(jìn)而結(jié)合統(tǒng)計(jì)學(xué)分析明確了原位體系中功能微生物之間的相互作用；（2）以原位體系分離純化的功能微生物為對(duì)象，采用雙碟法結(jié)合非接觸培養(yǎng)模式，驗(yàn)證了各微生物成員間的相互作用；（3）在單菌培養(yǎng)模式下鑒定供體微生物產(chǎn)生的主要揮發(fā)性有機(jī)化合物，再依次擾動(dòng)受體微生物的生長(zhǎng)，進(jìn)而基于受體微生物的生長(zhǎng)情況確定具有顯著影響的化合物；（4）采用轉(zhuǎn)錄組學(xué)技術(shù)比較分析了在化合物擾動(dòng)與非擾動(dòng)模式下受體微生物的代謝差異，以關(guān)鍵化合物在微生物細(xì)胞間的感應(yīng)與通訊機(jī)制。上述研究表明：微生物釋放豐度的揮發(fā)性有機(jī)化合物，在微生物種內(nèi)或種間的遠(yuǎn)程互動(dòng)或交流中扮演重要角色；這些物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞壁或細(xì)胞膜擴(kuò)散，影響微生物細(xì)胞生長(zhǎng)或代謝，以促進(jìn)成員間的協(xié)同生長(zhǎng)（圖2）。該研究也提供了一種潛在策略，通過(guò)調(diào)節(jié)體系內(nèi)揮發(fā)性有機(jī)化合物以干預(yù)制曲過(guò)程中功能微生物的生長(zhǎng)或代謝，有待深入研究。

??圖2 白酒制曲過(guò)程中的微生物相互作用研究當(dāng)前傳統(tǒng)制曲技術(shù)依然較多采用開(kāi)放式、自然式的發(fā)酵方式，其制曲的品質(zhì)均一性與批次穩(wěn)定性一直受到挑戰(zhàn)。然而，面對(duì)制造業(yè)和勞動(dòng)力成本上升的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)自然發(fā)酵的制備方式已不能滿足當(dāng)前快速工業(yè)發(fā)展的需求以及對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的期待，生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化改革之路勢(shì)在必行。從上世紀(jì)的可培養(yǎng)分析到當(dāng)前的微生物組學(xué)研究，已積累了豐富的知識(shí)，明確了傳統(tǒng)曲中的關(guān)鍵功能微生物或酶，并從外部環(huán)境因子和內(nèi)部微生物互作等角度揭示制曲微生態(tài)下群落形成的驅(qū)動(dòng)機(jī)制。然而，受復(fù)雜工藝流程、品控與生產(chǎn)力的波動(dòng)性影響，優(yōu)質(zhì)曲的標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)，依然是一個(gè)不容易實(shí)現(xiàn)的改革過(guò)程。相信隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與新型生物技術(shù)的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，優(yōu)質(zhì)發(fā)酵劑的從頭設(shè)計(jì)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)必將實(shí)現(xiàn)，以保證釀造食品的品質(zhì)均一性及食品安全。

??圖3 制曲研究的趨勢(shì)及策略 以上工作得到了國(guó)家自然科學(xué)基金（32102119）和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委員會(huì)第四期科研項(xiàng)目的支持。

也是病蟲(chóng)害防治的關(guān)鍵時(shí)刻

農(nóng)技人員帶著管護(hù)技術(shù)和農(nóng)機(jī)器具

深入高粱基地為高粱生長(zhǎng)保駕護(hù)航

 目前正是高粱第一輪管護(hù)的關(guān)鍵時(shí)期

仁懷市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局選派農(nóng)技干部

組成5個(gè)技術(shù)指導(dǎo)組深入田間地頭開(kāi)展技指導(dǎo)

目前已累計(jì)下派農(nóng)技干部252人

培訓(xùn)群眾1500余人次有效助力高粱生產(chǎn)

農(nóng)技人員在田間開(kāi)“課”的時(shí)候

“機(jī)械助手”植保無(wú)人機(jī)已在田間“護(hù)航”

在技術(shù)員的遙控指揮下

一架植保無(wú)人機(jī)在高粱基地上空來(lái)回穿梭

進(jìn)行生物制劑噴灑作業(yè)

不到10分鐘幾畝地便噴灑完成整個(gè)過(guò)程快捷高效

有了“機(jī)械助手”的幫助

不僅大大節(jié)約了管護(hù)時(shí)間

也提升了防治效果為高粱管護(hù)按下了“快進(jìn)鍵”

仁懷是酒用高粱的主要種植區(qū)

今年全市種植高粱36.5萬(wàn)畝

覆蓋農(nóng)戶5萬(wàn)余戶

全市農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備達(dá)16萬(wàn)臺(tái)套

持證大型農(nóng)機(jī)手120人

全市主要農(nóng)作物農(nóng)機(jī)化率達(dá)53%

數(shù)字化轉(zhuǎn)型，掀起高質(zhì)量發(fā)展新篇章

近年來(lái)，貴州白酒以十分喜人的速度推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，不僅逐漸打造出了自己的數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)體系，通過(guò)使用大數(shù)據(jù)技術(shù)，更好地描摹消費(fèi)者畫(huà)像，掌握消費(fèi)需求，提高供給服務(wù)質(zhì)量和效率，而且還開(kāi)始采用人工智能、大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量，酒企數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程明顯提速。

2022年，貴州白酒圍繞關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)施數(shù)字化項(xiàng)目59個(gè)、總投資達(dá)10余億元，培育白酒產(chǎn)業(yè)融合標(biāo)桿項(xiàng)目4個(gè)、示范項(xiàng)目25個(gè)，白酒產(chǎn)業(yè)兩化融合水平達(dá)54.1，高于全省工業(yè)平均水平，數(shù)字化研發(fā)設(shè)計(jì)工具普及率達(dá)55.2%，關(guān)鍵工序數(shù)控化率達(dá)40.9%。擁抱數(shù)字化，推動(dòng)全生命周期要素配置數(shù)字化賦能、扁平化管理，實(shí)現(xiàn)各類生產(chǎn)要素緊密互聯(lián)互通、高效協(xié)同運(yùn)作，掀起酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

數(shù)實(shí)融合，建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地

國(guó)務(wù)院《關(guān)于支持貴州在新時(shí)代西部大開(kāi)發(fā)上闖新路的意見(jiàn)》要求，加快構(gòu)建以數(shù)字經(jīng)濟(jì)為引領(lǐng)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展，發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地。

全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地，是指圍繞白酒產(chǎn)業(yè),按照全產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)品類別把相互關(guān)聯(lián)的企業(yè)或經(jīng)營(yíng)單元聚集起來(lái),形成布局相對(duì)集中、具有配套環(huán)境、在全國(guó)具有重要地位的白酒產(chǎn)業(yè)集群地帶。

近年來(lái)，貴州省先后出臺(tái)了赤水河流域醬香白酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)條例、規(guī)范發(fā)展意見(jiàn)、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)區(qū)規(guī)劃等，系統(tǒng)規(guī)劃了醬香白酒218平方公里的產(chǎn)業(yè)集群地帶，包括15.03km茅臺(tái)酒產(chǎn)區(qū)、53km茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、52.4km仁懷集聚區(qū)、68.4km習(xí)水集聚區(qū)、29.1km赤水河流域特色產(chǎn)區(qū)。對(duì)醬香白酒主產(chǎn)區(qū)內(nèi)的生態(tài)、生產(chǎn)、生活實(shí)行最嚴(yán)格的保護(hù)和管控，規(guī)劃范圍內(nèi)嚴(yán)禁發(fā)展白酒及配套以外的產(chǎn)業(yè)。這個(gè)產(chǎn)業(yè)集群地帶，每一家企業(yè)都是組成部分，是大中小企業(yè)共享共建共存的產(chǎn)業(yè)集群，是中國(guó)醬香白酒的標(biāo)志性產(chǎn)區(qū)，就是全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地。

2023年貴州省政府工作報(bào)告指出，要聚焦打造全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地，加快重點(diǎn)酒企技改擴(kuò)能項(xiàng)目建設(shè)，做大做強(qiáng)大型企業(yè)。持續(xù)推進(jìn)“三個(gè)一批”，培育更多優(yōu)質(zhì)規(guī)上企業(yè)，規(guī)范發(fā)展中小企業(yè)，白酒產(chǎn)業(yè)增加值增長(zhǎng)10%以上。

第三屆貴陽(yáng)工業(yè)博覽會(huì)上，通過(guò)桌面觸控臺(tái)互動(dòng)體驗(yàn)，可看到貴州白酒加快醬香白酒全鏈條數(shù)字化轉(zhuǎn)型，茅臺(tái)、習(xí)酒等重點(diǎn)企業(yè)應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，加快包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等環(huán)節(jié)的數(shù)字化改造，打造一批智能釀造示范企業(yè)或示范生產(chǎn)線、建設(shè)醬香白酒行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)等內(nèi)容，以產(chǎn)業(yè)數(shù)字化推動(dòng)建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地。

數(shù)字驅(qū)動(dòng)、數(shù)字賦能，白酒釀造生產(chǎn)數(shù)字化、智能化，正在加速構(gòu)建白酒行業(yè)“數(shù)字化新通道”。貴州建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地，不僅在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、發(fā)展質(zhì)效、產(chǎn)業(yè)鏈主導(dǎo)力和行業(yè)影響力方面在全國(guó)具有重要地位，也要在產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、數(shù)字化項(xiàng)目建設(shè)、大數(shù)據(jù)應(yīng)用等方面具有重要地位，更要在構(gòu)建智能制造平臺(tái)、國(guó)家級(jí)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、兩化融合等方面起標(biāo)桿示范作用，讓全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地成為酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化“高地”、投資“綠地”、發(fā)展“福地”。

智領(lǐng)未來(lái)，打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群

酒，既服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展，更服務(wù)高品位生活。智領(lǐng)未來(lái)，用最美的產(chǎn)品和醉美的服務(wù)滿足世界對(duì)美好生活的追求。打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群，貴州有基礎(chǔ)、有條件、有優(yōu)勢(shì)。從產(chǎn)業(yè)規(guī)模看，貴州白酒利潤(rùn)和出口全國(guó)第一，產(chǎn)量和營(yíng)收全國(guó)第二，具備規(guī)模基礎(chǔ)。從企業(yè)品牌看，貴州有世界公認(rèn)的白酒領(lǐng)導(dǎo)品牌，有以茅臺(tái)為引領(lǐng)的白酒企業(yè)艦隊(duì)，品牌價(jià)值穩(wěn)居全國(guó)之首，具備支撐條件。從產(chǎn)區(qū)生態(tài)看，貴州具有最適宜釀酒的生態(tài)基礎(chǔ)、微生物群落、發(fā)酵工藝，具備生態(tài)優(yōu)勢(shì)。

4月3日，以“鞏固提升原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，全力打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群”為主題的2023貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)召開(kāi)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)與貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)，簽署了共建世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群的協(xié)議，加大行業(yè)發(fā)展合作力度，充分發(fā)揮產(chǎn)區(qū)政府、產(chǎn)區(qū)企業(yè)、產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)的各自優(yōu)勢(shì)，開(kāi)啟了貴州產(chǎn)區(qū)打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群的序幕。貴州白酒聚焦智能化、高端化、綠色化，打造匯聚世界級(jí)白酒龍頭企業(yè)和品牌，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力處于全球領(lǐng)先地位，集群集聚發(fā)展處于酒行業(yè)價(jià)值鏈的中高端，打造高質(zhì)量的、世界級(jí)的酒產(chǎn)業(yè)集群。

仁懷作為中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)

加快推進(jìn)白酒生產(chǎn)廢水處理廠提升改造工程

不斷滿足現(xiàn)有白酒企業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展需要

有效保護(hù)赤水河流域生態(tài)環(huán)境為白酒制造業(yè)持續(xù)健康發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

安龍場(chǎng)白酒廢水處理廠是目前貴州最大的白酒廢水處理廠

走進(jìn)這里映入眼簾的就是6座高22米

總?cè)莘e達(dá)20000立方米的厭氧反應(yīng)器其中有2座是今年提升改造的內(nèi)容

“白酒廢水處理廠的進(jìn)水肉眼可見(jiàn)水很渾濁明顯有很多懸浮物還有刺鼻的異味通過(guò)處理廠17道工藝的嚴(yán)格處理后出水清澈透明沒(méi)有任何異味出水嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)排放”仁懷市水務(wù)凈水有限責(zé)任公司副經(jīng)理江小斌介紹說(shuō)

在提升改造的同時(shí)

白酒廢水處理廠還通過(guò)智能監(jiān)控系統(tǒng)加強(qiáng)場(chǎng)區(qū)管理

在中控室里工作人員通過(guò)智能化系統(tǒng)

實(shí)現(xiàn)對(duì)管道流量、PH值、溶解氧

等水處理工藝指標(biāo)的

控制各個(gè)系統(tǒng)運(yùn)行參數(shù)、狀態(tài)在中控室一目了然

還可以調(diào)取現(xiàn)場(chǎng)攝像頭視頻進(jìn)行檢查確認(rèn)

有助于企業(yè)生產(chǎn)安全

據(jù)悉安龍場(chǎng)白酒廢水處理廠總投資8.2億元

設(shè)計(jì)日處理量1.5萬(wàn)立方米配套管網(wǎng)48.6千米

覆蓋茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒生產(chǎn)企業(yè)622家

目前仁懷正在運(yùn)營(yíng)的白酒廢水處理廠有31座

設(shè)計(jì)日處理量合計(jì)5.146萬(wàn)立方米

為赤水河流域生態(tài)環(huán)境

仁懷白酒產(chǎn)業(yè)綠色健康發(fā)展筑起了生態(tài)環(huán)保屏障

仁懷市委常委、仁懷經(jīng)開(kāi)區(qū)（園區(qū)）黨工委書(shū)記劉進(jìn)，仁懷經(jīng)開(kāi)區(qū)（園區(qū)）管委會(huì)副主任呂黔莉，中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)王躍中，中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)韓雪山，中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)設(shè)計(jì)專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)郭振梅，中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)胡正陽(yáng)，貴州省包裝聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)程溯，仁懷酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)劉幫濤等參加會(huì)議。

劉幫濤在致辭中說(shuō)，仁懷產(chǎn)區(qū)的醬香美酒，美在釀造的時(shí)光和工藝，美在包裝的創(chuàng)意和呈現(xiàn)，美在傳遞的陪伴和旅途。借助中國(guó)醬香白酒供應(yīng)鏈高峰會(huì)議平臺(tái)，為醬香白酒企業(yè)和供應(yīng)鏈企業(yè)搭建溝通合作的橋梁，為仁懷醬香白酒產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的機(jī)遇、注入新的能量，將助推中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。

中國(guó)包裝有限責(zé)任公司總經(jīng)理堵俊海在致辭中說(shuō)，希望通過(guò)本次“高峰會(huì)議”，進(jìn)一步增強(qiáng)醬酒產(chǎn)業(yè)建設(shè)及行業(yè)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的能力，推動(dòng)仁懷市政府、醬香白酒供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)、中國(guó)包裝公司協(xié)力打造信息互通、能力互補(bǔ)、資源共享、價(jià)值共創(chuàng)的“中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。通過(guò)品牌價(jià)值提升實(shí)現(xiàn)“仁懷醬酒”提質(zhì)增效，賦予它更多的文化內(nèi)涵，讓“仁懷醬酒”供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)由以往“向外看”轉(zhuǎn)變?yōu)椤跋蚯础?，逐步成為傳遞中國(guó)特色大國(guó)文化的價(jià)值理念。

中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)發(fā)布《2022年度包裝行業(yè)運(yùn)行情況報(bào)告》。報(bào)告從2022年度包裝行業(yè)發(fā)展基本情況，包裝行業(yè)營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)情況，包裝行業(yè)運(yùn)行情況，包裝細(xì)分行業(yè)情況，全國(guó)包裝行業(yè)進(jìn)出口情況分析五個(gè)板塊進(jìn)行闡述。
會(huì)上，柏星龍創(chuàng)意包裝股份有限公司營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)李浩、賢俊龍彩印常務(wù)副總經(jīng)理任明、中國(guó)物流市場(chǎng)總監(jiān)胡顯卓分別圍繞設(shè)計(jì)、包裝、物流做主旨演講。

酒企代表、包裝聯(lián)合會(huì)、設(shè)計(jì)企業(yè)代表、包裝企業(yè)代表、物流企業(yè)代表舉行圓桌會(huì)議。

醬酒供應(yīng)鏈代表企業(yè)簽署行業(yè)自律宣誓。
宣誓內(nèi)容為：遵守法律法規(guī)，恪守商業(yè)道德，踐行行約行規(guī)，強(qiáng)化誠(chéng)信理念；堅(jiān)持客戶至上，規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化質(zhì)量管理，確保價(jià)實(shí)量足；杜絕假冒偽劣，落實(shí)安全責(zé)任，促進(jìn)節(jié)約環(huán)保，履行社會(huì)責(zé)任。